綻放2016中國(guó)廚博會(huì) “烹王”成烹飪大賽專用廚具！

4月21日，由中華全國(guó)工商業(yè)聯(lián)合會(huì)廚具業(yè)商會(huì)主辦、臨沂市工商聯(lián)烹飪同業(yè)公會(huì)承辦的“2016中國(guó)廚博會(huì)烹飪技能大賽”在臨沂國(guó)際會(huì)展中心正式拉開(kāi)帷幕！據(jù)悉，本次大賽由各省、市國(guó)家級(jí)餐飲名家擔(dān)任裁判長(zhǎng)和評(píng)委。而參賽選手，則是各省市烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)所推薦的資深烹調(diào)師、餐飲企業(yè)廚師長(zhǎng)、擁有五年以上教齡的餐飲教師以及從事烹飪專業(yè)研究的科研人員等。大賽特選用節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品——“烹王”商用電磁爐作為專用灶具，受到參賽選手的廣泛好評(píng)！

在烹飪大賽現(xiàn)場(chǎng)，鍋勺相撞，飯菜飄香，比賽環(huán)節(jié)緊張激烈。當(dāng)身懷絕技的參賽選手將做好的料理呈現(xiàn)在人們眼前時(shí)，觀眾一邊驚嘆這色香味俱全的美食，一邊又按捺不住舌尖“蠢蠢欲動(dòng)”的欲望，爭(zhēng)相拿起手中的相機(jī)按下快門(mén)！而面對(duì)自己精心烹調(diào)的“私房菜”，大廚們不僅能夠說(shuō)出具體操作程序，還能津津樂(lè)道地講出一套“營(yíng)養(yǎng)學(xué)”。

本次大賽以“繼承發(fā)揚(yáng)、開(kāi)拓創(chuàng)新、綠色美味、環(huán)保節(jié)約、營(yíng)養(yǎng)健康”為方針，提倡綠色餐飲，堅(jiān)持“營(yíng)養(yǎng)、美味、健康、綠色、環(huán)?！钡睦砟?。不僅在菜品制作上要貫徹執(zhí)行此方針，大賽廚具的選用上更要遵行此宗旨！“大賽對(duì)廚具的要求極其嚴(yán)格，從節(jié)能、環(huán)保、安全等方面均制定了明確指標(biāo)，只要競(jìng)選廚具一項(xiàng)指標(biāo)不合格，就將失去本次大賽選用權(quán)。經(jīng)重重選拔，最終我們選擇了臨沂生發(fā)廚具有限公司所生產(chǎn)的‘烹王’牌商用電磁爐作為本次大賽唯一指定烹飪?cè)罹??！贝筚愔鬓k方向記者說(shuō)道。

據(jù)了解，本次烹飪技能大賽所選用的“烹王”商用電磁爐，正是憑借著更勝一籌的節(jié)能、環(huán)保、安全、健康的優(yōu)勢(shì)從廣州、濱州等全國(guó)多家實(shí)力強(qiáng)勁的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手中脫穎而出，成為本次大賽選用的唯一指定烹飪?cè)罹?。測(cè)試結(jié)果顯示，“烹王”商用電磁爐熱效率高達(dá)98%以上，使用成本較傳統(tǒng)燃?xì)庠罹叩?/span>30%-70%，加熱速度比同類(lèi)產(chǎn)品更快。另外，“烹王”電磁廚房設(shè)備采用先進(jìn)電磁跟蹤技術(shù)加熱，使用時(shí)感覺(jué)與傳統(tǒng)灶具沒(méi)有任何區(qū)別。使用簡(jiǎn)單方便，杜絕廚房明火危險(xiǎn)，打造無(wú)高溫、無(wú)燃?xì)庑孤o(wú)噪音的綠色廚房環(huán)境，臺(tái)面清涼整潔，廚師工作時(shí)心情舒暢！

“火候更好掌控而且掌控的非常精確”、“無(wú)明火，烹飪起來(lái)感覺(jué)更輕松舒適”、“使用太方便了，完全超乎想像”……當(dāng)采訪到參賽選手們對(duì)“烹王”電磁爐的感受，大家爭(zhēng)相發(fā)言，好評(píng)如潮，受到廣大參賽選手的熱捧，在賽場(chǎng)上綻放絢麗光彩！

 “節(jié)能環(huán)保是發(fā)展大勢(shì)所趨，它關(guān)系到人類(lèi)的生存，社會(huì)的可持續(xù)性發(fā)展?！胪酢珜?dǎo)節(jié)能環(huán)保，也正是基于此出發(fā)，希望提高人們生活品味的同時(shí)，為人類(lèi)的可持續(xù)發(fā)展貢獻(xiàn)出我們的力量！”當(dāng)被問(wèn)到節(jié)能環(huán)保產(chǎn)品的研發(fā)動(dòng)機(jī)時(shí)，“烹王”商用電磁爐所屬企業(yè)——生發(fā)廚具副總經(jīng)理辛總向大家介紹。據(jù)悉，“烹王”商用電磁爐目前已被廣泛應(yīng)用到大型酒店、學(xué)校、機(jī)關(guān)食堂、餐飲連鎖機(jī)構(gòu)等領(lǐng)域，今后，將持續(xù)發(fā)力全國(guó)市場(chǎng)，開(kāi)啟“綠色廚房”新時(shí)代！