家用燃?xì)庠钍抢帽旧韼У闹Ъ苤闻胝{(diào)器，并用燃?xì)馊紵幕鹧嬷苯蛹訜崤胝{(diào)器的燃燒器具，是家庭廚房用品中最主要的器具。

燃?xì)庠钍褂脮r多數(shù)會產(chǎn)生明火，一旦燃?xì)庑孤?，就會引起火?zāi)等安全事故。部分燃?xì)庠町a(chǎn)品使用了交流電，還可能產(chǎn)生電擊事故。因此對燃?xì)庠畹陌踩阅芤蠛芨摺覍υ摦a(chǎn)品實施生產(chǎn)許可證管理，旨在對其生產(chǎn)源頭進(jìn)行有效的質(zhì)量控制。

家用燃?xì)庠钪饕腥N分類方式：

1.按使用氣源分為人工煤氣灶、天然氣灶和液化石油氣灶；

2.按灶的火眼數(shù)分為有單眼灶、兩眼灶和多眼灶；

3.按安裝方式分為臺式灶、嵌入式灶和臺嵌兩用灶。臺式灶與嵌入式灶有較大差異，一方面

產(chǎn)品在結(jié)構(gòu)設(shè)計上不同，另一方面安裝方式不同。兩者由于結(jié)構(gòu)方式不同，其熱工性能也存在較大差異，嵌入式灶的熱效率一般要比臺式灶低。另外其對安裝的要求也比臺式灶要高。

關(guān)鍵指標(biāo)

1.氣密性。燃?xì)庠钜坏┏霈F(xiàn)泄漏，會引起爆炸、火災(zāi)等事故，造成人身傷亡和財產(chǎn)損失。因此國家標(biāo)準(zhǔn)對泄漏量的要求十分嚴(yán)格。規(guī)定從燃?xì)馊肟诘介y門，漏氣量不大于0.07L/h，自動控制閥門的漏氣量不大于0.55L/h，同時從燃?xì)馊肟诘饺紵骰鹂谉o燃?xì)庑孤?/span>

2.煙氣中一氧化碳濃度。燃?xì)馊紵龝a(chǎn)生一氧化碳和二氧化碳等廢氣。其中一氧化碳具有劇毒，且中毒不易被察覺。燃?xì)庠畹娜紵龔U氣多數(shù)直接排放在廚房中，不能即時排至室外。煙氣中一氧化碳濃度過高，會造成潛在危險。標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定干煙中一氧化碳體積百分比濃度不大于0.05%。

3.熱負(fù)荷。

熱負(fù)荷即加熱功率，該項目是燃?xì)庠钭钪饕臒峁ば阅苤笜?biāo)之一。熱負(fù)荷的高低由產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和燃?xì)馊紵到y(tǒng)決定。不同熱負(fù)荷的灶要有與之配套的引射管、噴嘴、燃燒器、頭部等結(jié)構(gòu)。熱負(fù)荷大小不能隨意標(biāo)稱，一般灶的熱負(fù)荷在3kW到5kW之間。國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定雙眼或雙眼以上的灶有一個主火，主火折算熱負(fù)荷：紅外線型不小于3kW，其他類型不小于3.5kW，同時規(guī)定實測折算熱負(fù)荷與標(biāo)稱值的偏差不超過10%。

4.熱效率。